Mes recettes et idées, des sélections de classiques glanées, essayées et adaptées, recettes du Béarn, du Sud Ouest, du Monde, faciles pour tous les jours ou recevoir, diététiques…ou pas ! du vécu... Mon livre de recettes et d'astuces. Les classiques du Béarn ou d'ailleurs. Simplicité et saveurs de tous les jours.
1 truite par personne passée dans de la farine et cuite dans du beurre 4mn par face : sur la seconde face, rajouter 20g d'amandes en poudre ou éffilées. Les laisser dorer et déglacer juste avant de servir avec un filet de citron.
